Hvis World Gin Day ikke er den beste dagen i året, tror jeg det er noe veldig galt. Så for å sikre at vi alle får mest mulig ut av denne fantastiske anledningen, her er tre fremragende gins og hvordan du bruker dem.

Den andre lørdagen i juni hvert år feirer verden det beste du kan avslutte med Juniper.

World Gin Day har offisielt blitt feiret fordi 2009, men i virkeligheten har vi blåst opp ballongene og hengt buntingen etter denne fantastiske ånden mye lenger enn det.

3 gins i verdensklasse for World Gin Day

Gin har sett en fantastisk vekkelse i popularitet de siste årene og med det noen fantastiske nye håndverksdestillerier som gjør fantastiske ting med Gin.

Så her er veldig forskjellige gins og noen ideer for hva du skal avslutte med dem.

Karu Distillery’s Lightning Navy Strength Gin

Karu -destilleri er slått bort ved føttene til Blue Mountains, NSW, og eies og eies av den enestående allierte og Nick Ayres – du kan finne ut mye mer om dem her.

Navy Strength Gin, Lightning, er en kraftig, men godt strukturert gin, full av lyse sitrus, jordnære urter og zingy krydder-mange av hvilke Nick og Ally vokser på stedet ved destilleriet.

Og hvis du ikke er sikker på hva marinestyrke betyr, kan du lese alt om det her.

Det er så mange ting du kan avslutte med denne ginen, inkludert drikk den pent med en smule vann akkurat som skotsk. Som en gin og tonic skinner denne gin virkelig, og vi har fått et nytt forslag til G & Ts litt senere.

Men du kan også lage mat med denne. Her er vår oppskrift på gin- og sitronforstyrrelser du seriøst må ta en tur.

Warners destilleriets rabarbra gin

Warners destilleri er en engelsk gin også laget av et mann-og-kone-team. Tom og Tina Warner skapte rabarbra gin ved hjelp av faktisk rabarbrajuice, som vendte gin rosa.

Denne rosa gin -trenden tok av basert på deres skapelse og er nå et verdensfenomen. Men dette var den første.

Warners rabarbra gin gjør faktisk en enestående boozy vri på den klassiske Eton Mess -desserten, som du kan lese alt om her, men det gjør også en deilig sur også:

– 50 ml Warners rabarbra gin
– 25 ml sitronsaft
– 20 ml sukker sirup
– Dash av Angostura Bitters
– 1 eggehvit

Rist alt over isen til rysteren er isete, og dobbelt belastning i et glass, tøm isen og ‘tørr rist’ igjen i ytterligere 10 sekunder.

Hell i et kupéglass eller en liten tumbler og pynt med en sitron vri.

Glatt og fløyelsaktig fra eggehviten, skarp og skumlet fra sukker og sitron, og en frisk pop av saftighet fra rabarbraen, denne versjonen av den klassiske suren er utmerket.

Bombay Sapphire

Et husholdningsnavn, Bombay Sapphire er en virkelig internasjonal gin. Selv om det er destillert i Hampshire, kommer ingrediensene fra langt og bredt – en ambassadør for World Gin Day.

Juniper fra Toscana, koriander fra Marokko, Lemon Peel fra Spania og Cubeb bær fra Java (pluss ytterligere seks botanikaler) går alle inn i denne vakkert balanserte gin.

Og fordi det er så godt balansert, er dette en ekte multitool for enhver hjemmebar, og denne vintersesongen er Fizz et fantastisk sted å starte:

– 45ml Bombay Sapphire
– 20 ml rød vermouth
– 10 ml sitronsaft – anstrengt for å fjerne masse
– 100 ml tonic vann
– oransje vri til pynt

Bygg over rikelig med is i et Collins -glass og pynt med den lange oransje stripen.

The Cure Tonic sirups

Jeg elsker tonic sirup, og disse er fantastiske.

Mye av tiden, det toniske vannet du kjøper i butikkene – til og med de gode tingene – er for kraftig eller ikke samsvarer med ginen du bruker.

Men tonic sirup – litt som hjertelig – antyder at du kan velge styrken til tonicen din, og disse gir deg til og med forskjellige smaksprofiler å sette med ginen din. Disse sirupene er på stedet for G & Ts og cocktailer som vintersesongens fizz over. Å drikke dem uten gin – spesielt Aussie Bush -sirupen – er faktisk også fantastisk.

Cure Tonic sirup ble laget i Sydney av bartendere som kjempet gjennom pandemiske lockdowns, og gir litt av den profesjonelle cocktailbaren Feel Home.

Du legger bare mengden brusvann du vil ha i sirupen og bort du går. Fordi Christina fikk disse til bursdagen min, har SodaStream vært på doble skift!