Hemingway var helt sikkert den første hipsteren. Hans var en elsker av eventyr, ridderlighet og et ikke-mainstream liv-og selvfølgelig senere, et stort skjegg.
Han elsket også en god drink. Så hvem er bedre å bygge en bar rundt enn en mann som er kjent for sin kjærlighet til libations, mat og en eklektisk livsstil?
Hemingway er i Manly omfavner Papas filosofier helhjertet. Baren har en bokaktig, romantisk følelse av det, og har på en eller annen måte klart å kombinere så mange elementer i Hemingways liv til ett sted.
I underetasjen har en veldig europeisk-tør jeg si til og med parisisk-følelse av det, da det dobler seg som en kafé og sent på kvelden. Bokbelastede hyller klamrer seg fast til veggene, og den grove trebaren serverer alt fra frokost til sprit hele dagen.
Du kan også sitte ute på Corso og nyte en uslåelig utsikt over stranden.
Ovenpå er det en ide om nautiske – som om du er ombord på Pilar Cruising rundt den kubanske kystlinjen. Bilder av pappa er prikket om, og de gamle squashy møblene ber deg om å sitte, lese en bok, quaff en martini og stirre ut av vinduet med fantastisk utsikt over Manly Beach.
Du trenger ikke å drikke Martinis selvfølgelig. I ekte hipster -stil har du et spekter av valg på Hemingways – alt servert uten skjønn.
Snike i et raskt VB-kast for å slukke tørsten og gjør det old-school! Ellers er det noen gode håndverksøl tilgjengelig.
Det er cocktail -menyen som virkelig viser stedets dyktighet og ånd. Premium-komponenter er kombinert med elementer fra venstre som gir hver cocktail en ‘skrapt sammen med det som er igjen’. Det er laget med en vågal og irreverens som Hemingway absolutt ville ha godkjent.
For eksempel er den skjeggete damen Tequila, Crème de Fraise, Falernum, Lime, Ginger Beer og Fairy Floss. Spennende, er det ikke?
Mat her er omtrent den samme. I stedet for bare å gjøre den vanlige kafémessen, tilbyr Hemingways hjemmekoselige klassikere du vanligvis ikke ser på menyer:
Smørede crumpets eller vegemite, syltetøy eller peanøttsmør på toast er inkludert på en frokostmeny som også er hjemmet for å konfit laks, to organiske posjerte egg, knasende quinoa, rakett og geit ostemasse.
Lunsj, middag og barmenyer følger etter, og tilbyr sære, morsomme retter blandet med et utvalg av alvorlige foodie -alternativer.
Hele baren har bare en fantastisk stemning. Du kan fortelle fra hirsute -smilene til herrene bak baren at du er på et sted som er blitt ført til med kjærlighet.
Det er et perfekt sted for en datakveld, en god strand lunsj eller en lys solrik frokost. Det er også et utmerket sted hvis du vil drikke noe rart og kutte løs litt. Jeg er sikker på at Hemingway vil smile ned på deg – forutsatt at du setter verden til rettigheter samtidig!
Hemingways kafé og bar
Åpent: 08.00-midnatt mon-sat. 08.00 til 22.00 søndag
Mat: Frokost: 08.00 til 12.00 7 dager. Lunsj: 12.30 til 16.00 7 dager. Middag: 17.00 til 22.00 mon-sat. Bar Snacks: Tilgjengelig middag til midnatt mon-sat.
18 North Stayne
Manly
NSW
HemingwaysManny.com.au
Hemingway er på Facebook
Bilder av fru Romance.